株式会社プローバが運営するのどぐろ通販専門店「山陰浜田極味」が7月28日から、高級のどぐろ缶詰【華爛‐KARAN‐】をマクアケにて予約販売を開始する。

島根県浜田市は、山陰地方有数の水産都市として栄えてきたが、少子高齢化による漁業の担い手が減少、漁獲量も減少しており、「一人でも多くの方に浜田を知ってもらい本当に美味しい浜田ののどぐろを楽しんで欲しい。そうすることで、浜田をもっと活気溢れる町にしたい」との想いで開発された華爛は、300ｇ以上ののどぐろ丸ごと一匹を手作業で丁寧に調理。高温で骨まで柔らかく仕上げることにより、旨味が詰まった骨も一緒に楽しめることができる商品となっている。

同社では「これからも企業理念である『地域社会への貢献』を一つでも多く形にすべく、地域 の皆さまと挑戦してまいります」としている。

Makuake 華爛プロジェクトページ（7月28日9時からオープン）
https://www.makuake.com/project/kiwami_nodoguro/